L'inauguration officielle du restaurant a eu lieu le SAMEDI 10 DECEMBRE 2011 A 16 H 00 en présence de Monsieur CLAIROTTE, adjoint au maire de Grancey le Château et de Monsieur HOUPERT, sénateur de Côte d'Or. Je les remercie d'avoir su se libérer de leurs obligations respectives pour nous soutenir dans notre projet.
Alors que les convives s'égayaient autour du buffet préparé par mes soins, quelques comédiens de la compagnie "Alambik et Platypus" s'étaient glissés incognito parmi eux. Rondement menée, la farce qu'ils avaient préparée à cette occasion, a porté ses fruits. Les invités, tour à tour médusés, surpris puis quelque peu inquiets, ont finalement pu éclater de rire en comprenant que les événements plus ou moins étranges qui jalonnaient cette soirée relevaient d'une comédie bien orchestrée.
Un grand merci aux acteurs pour leur vision décalée et la dérision dont ils savent faire preuve avec sympathie et convivialité. Ils reflètent l'état d'esprit que nous souhaitons insuffler à notre établissement.
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