mercredi 20 novembre 2013

SINISTRE AU RESTAURANT

NOTRE ETABLISSEMENT A ÉTÉ VICTIME D'UN INCENDIE LE DIMANCHE 10 NOVEMBRE DERNIER.

LES FUMÉES TOXIQUES ONT ENVAHI TOUTE LA CUISINE ET DETERIORE L'ENSEMBLE DE L'EQUIPEMENT ET DU MATÉRIEL.

LES RÉSERVES ONT ÉTÉ CONTAMINÉES ET DOIVENT ETRE DETRUITES 

LE RESTAURANT SERA DONC FERME SINE DIE 
JUSQU’À LA RÉNOVATION COMPLÈTE DES LOCAUX

NOUS EN SOMMES DÉSOLÉS !

mardi 22 octobre 2013

FERMETURE ANNUELLE DU RESTAURANT

CONGES ANNUELS

LE RESTAURANT SERA FERME 
DU 20 OCTOBRE AU 04 NOVEMBRE 2013 INCLUS

REOUVERTURE LE 05 NOVEMBRE PROCHAIN

A BIENTOT !

jeudi 4 juillet 2013

VOUS SOUVENEZ VOUS D'AGNES ?

OUI, AGNES qui est passée au Piano il y a déjà quelques semaines !
Eh bien, elle a réussi l'exploit de parcourir 2900 km en 68 jours, alors qu'elle est rescapée d'un terrible accident de circulation et qu'une de ses jambes a été particulièrement touchée.
Je viens de recevoir une carte postale de SAINT JACQUES DE COMPOSTELLE où elle est arrivée. Quelle abnégation, quel courage ! Et quelle merveilleuse surprise ce matin en découvrant sa carte : elle n'a pas oublié son passage à GRANCEY LE CHATEAU. J'ai été émue aux larmes en ouvrant ma boîte aux lettres.
Merci Agnès pour cette belle leçon ; et même si le chemin a été "très très dur" comme vous me l'avez écrit, vous avez su garder la foi et la confiance en vous.
Bravo à vous et tous mes vœux pour que cette vie vous offre encore de si belles aventures.
Je ne vous oublierai jamais, ça c'est impossible !

GAIA

lundi 17 juin 2013

La passion des mots



Pourquoi la poésie? 

Pourquoi cette écriture à contre-courant de toutes les vitesses d'usage, sinon pour s'ancrer dans une langue en désarroi qui échappe à ses balises... 


Dire simplement : j'ai la passion des mots, de leur souffle, de leur volume. C'est pour moi plus qu'une métaphore, car les mots, dans la poésie, se mettent réellement à bouger à faire des histoires ; ils dérangent l'ordre du discours, organisent leur propre débit, trouvent leur voix, leurs figures. 


La poésie, c'est là où, ayant renoncé à la maîtrise du langage, j'accepte d'être jouée, piégée, remise en cause. 


Là où, paradoxalement, je renonce à l'unité du je comme sujet pour retourner à ma subjectivité.

Louise Dupré, Choisir la poésie.



(Photo de Voyager er Rêver Sens Dessus Dessous)


Photo : La passion des mots

Pourquoi la poésie? Pourquoi cette écriture à contre-courant de toutes les vitesses d'usage, sinon pour s'ancrer dans une langue en désarroi qui échappe à ses balises... Dire simplement : j'ai la passion des mots, de leur souffle, de leur volume. C'est pour moi plus qu'une métaphore, car les mots, dans la poésie, se mettent réellement à bouger à faire des histoires ; ils dérangent l'ordre du discours, organisent leur propre débit, trouvent leur voix, leurs figures. La poésie, c'est là où, ayant renoncé à la maîtrise du langage, j'accepte d'être jouée, piégée, remise en cause. Là où, paradoxalement, je renonce à l'unité du je comme sujet pour retourner à ma subjectivité.

Louise Dupré, Choisir la poésie.

(Photo de Voyager er Rêver Sens Dessus Dessous)

vendredi 7 juin 2013

APRES MIDI LECTURE ET CONTES... CA DONNE ENVIE !

Une après-midi lecture et conte réussie le JEUDI 6 JUIN !
Une dizaine de personnes formait l'auditoire tour à tour amusé et effrayé par les textes choisis.

Un conte breton sur la peur de l'autre que l'on ne connaît pas et qui conduit à commettre l'irréparable, un autre conte breton sur la métamorphose liée à l'envie irrépressible de prendre la place de la personne convoitée.
 
Et puis, plus léger, un conte sur la gourmandise, l'un des 7 péchés capitaux...mais pardonné par notre Seigneur (tout du moins dans le conte !).
 
Enfin, une fable africaine qui nous explique pourquoi l'hippopotame suit tout un cérémonial pour satisfaire ses besoins, ce qui anime chacun d'un rire franc et généreux.
J'ai terminé cette petite rencontre conviviale en lisant un poème de ma composition.
A l'unanimité, les personnes présentes ont été conquises et ont sollicité le renouvellement d'une telle expérience !
Je les remercie de s'être déplacées et d'avoir participé à cet instant magique.

GAIA

dimanche 5 mai 2013

MERCI AGNES !

Vendredi a été une journée pleine d'émotion. 

Au resto, à Grancey, peu de monde mais une belle rencontre (eh oui, encore une me direz-vous). 

Un déluge de pluie a fait se réfugier une "pèlerine" (jeu de mots un peu facile !) qui faisait le voyage de Cologne à Saint Jacques de Compostelle, ce sans étapes (comme le font par contre beaucoup d'autres pèlerins). 

Cette jeune femme, parlant très bien français, faisait ce pèlerinage pour deux motifs : 

se réconcilier avec la religion et Dieu (victime d'une agression sexuelle répétée par un homme d'église quand elle était enfant, elle gardait un souvenir acerbe de la religion en général) 

et prouver aux médecins qui l'avaient condamnée récemment à ne plus marcher qu'elle pouvait accomplir cette prouesse physique (elle a été victime d'un accident : alors qu'elle circulait à bicyclette, un camion lui a coupé la route et l'a entraînée sur plusieurs dizaines de mètres, lui arrachant la peau et une partie des muscles de sa jambe droite). Comme elle me l'a dit, elle a choisi de vivre "Ich will leben" s'est-elle écriée en sortant de son coma consécutif à son accident. 41 opérations plus tard, elle accomplit cet exploit de parcourir entre 28 et 51 km par jour (en fonction de ses aptitudes quotidiennes). 

Je n'ai pas fait de chiffre au resto ce jour-là car je lui ai offert son repas ! Par contre je suis devenue plus riche encore, de cette certitude que l'essentiel est hors du matériel. Merci Agnès (c'est son prénom) pour cet échange si court et si prodigue à la fois. 

Je veux vous rendre hommage à travers ce message pour que le monde sache que tout est possible quand on le veut ! Que Dieu vous garde et vous conduise sur le chemin que vous avez choisi : celui de l'abnégation et de l'humanisme !

samedi 23 mars 2013

LE PRINTEMPS ARRIVE... LES NOUVELLES RECETTES AUSSI !

LE PRINTEMPS S'INVITE DANS NOTRE ASSIETTE :

Exit les plats en sauce, les soupes et autres mets d'hiver qui nous ont, il faut bien le dire, permis de nous remonter le moral face aux intempéries hivernales.

Bonjour les légumes et fruits nouveaux, les petits plats savoureux et printaniers qui vont ravir nos papilles : les asperges vont pointer leur nez, les petits pois vont fondre dans la bouche, les fraises vont nous faire rougir de plaisir !

Au Piano, les menus et la carte sont de saison, avec encore quelques souvenirs de cet hiver persistant.

Le menu du week-end vous invite à une balade printanière : on entendrait presque les oiseaux chanter dans les assiettes !

Alors, à vos fourchettes et comme le chante si bien Michel Fugain :

Le Printemps est arrivé, sors de ta maison !
Le Printemps est arrivé la belle saison !
L'Amour et la Joie sont revenus chez toi.
Vive la vie et vive le vent et VIVE LE PRINTEMPS !